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        中國香菇的栽培技術優勢

        日期:2015-08-16
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        一、栽培隊伍龐大

        中國香菇歷經三中全會后30年的磨煉,取得了輝煌的成就, 培養了一支龐大的栽培隊伍。

        經過多年來的實踐,大批栽培能手已經完全掌握了香菇的栽 培規律。這支隊伍的人數在百‘萬以上,分布于全岡各地。長江以 南閩、浙為主的原段木栽培區的菇農,已經完全掌握r從段木菌絲 播種包括菇場、播種、管理直至術屑栽培的全過程。大型真菌的繁 殖有別于高等植物,從下地耕種到培育蕈菌的能手,這個轉化過程 是艱難的。香菇栽培技術的成功掌握,為今后生產其他大型蕈菌 奠定基礎。

        二、技術創新,模式多樣

        當今我國香菇栽培模式多樣,從南到北,各地都已摸索出符合 當地環境的香菇栽培模式。古田木屑菌棒大田栽培已成功地轉化 為花菇多層棚架栽培以及菌棒半地下式栽培等。

        東北高寒地區,段木香菇和木屑香菇栽培成功,是香菇栽培的 歷史性大事。日本香菇從九州開始跨越北海道這一香菇禁區,花費了 幾十年。我國自20世紀70年代木屑壓塊香菇栽培成功后,技術 很快向黑龍江和遼寧傳播,幾年之后,黑龍江和遼寧、吉林林區 段木栽培,木屑菇大田套種均獲成功,為大量采用林區砍伐剩余物 及木屑香菇生產積累了豐富的實踐經驗。

        三、技術向全球輸出

        中國木屑菇大發展,也是全球簟菌產業發展一件大事。 20世紀90年代開始,我國菇農陸續奔向世界各地,最近幾年,我 國木屑菌棒菌絲培養成熟后出口海外,逐年增多。2005年,輸出 菌棒約140萬段,菇農亦隨之受邀請出國服務。尤以韓國、加拿 大、美國為多,東南亞各國以及歐洲的荷蘭、丹麥都有中國的菇農 在指導栽培。著名的古田木屑菌棒栽培專家彭兆旺先生,就先后 受邀赴澳大利亞、荷蘭等國家進行技術指導。

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