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      食用菌機械廠知識-脫袋的香菇菌筒轉色異常管理

      日期:2015-10-28
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      香菇菌棒轉色

      食用菌機械廠知識

      脫袋的香菇筒筒轉色期間常會出現如下異常形象:

      (1)轉色的菌被色澤太淡

      香菇菌筒出現轉色的菌被色澤太淡的原因一般是:1、培養料配置時水分偏干,接種穴通氣又早,培養菌絲的場所通風量大,造成菌筒表面菌絲無法恢復生長,脫袋后菌筒表面形成不完整的灰白色菌被;2、菌筒脫袋后沒有及時噴水或噴水后沒有及時覆蓋塑料薄膜,使菌筒表面菌絲體失水干枯,無法恢復生長。 以上情況應及時發現及時噴水,并保濕、保濕,誘導菌絲生長,然后進入正常的轉色管理。

      (2)菌筒局部轉色

      這種情形可能是菌筒部分受污染,造成部分轉色,部分不轉色。將此類菌筒歸在一起,集中把污染部分去除,并保持一定的濕度,讓其正常轉色。

      (3)菌筒表面菌絲徒長,難于轉色

      出現這種現象常是因為:1、菌齡太短;2、菇場濕度太大;3、培養基成分中氮的含量過高。換救的辦法是加大出菇場所的通風量,用2%的石灰水噴灑,強迫菌絲倒伏,對菌齡偏短的菌筒偏干管理 ,菌絲成熟后自然轉色。

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